浜松はうなぎの養殖の地。いまや「浜松といえばうなぎ」と連想されるほど、浜松を代表するブランドに成長しました。そして、うなぎといえば「土用の丑の日」。夏の風物詩としてすっかりおなじみですが、実はこの「土用の丑の日」、夏だけの話ではありません。季節ごとに一、二度めぐってくるのです。ちなみに今年の「秋の土用の丑」は、10月25日と11月6日。この時期のうなぎは脂がのって、ますますおいしくなっていきます。